-
Aanbieding!
Uitverkocht
De Borgo Molino Motivo Rosé Prosecco Extra Dry is een elegante mousserende (spumante) wijn met een fijne permanente bruis en een geweldige roze kleur. De blend van de Glera, Pinot Nero en Raboso Veneto druiven zorgen ervoor dat de geur fruitig is, met hints van aardbei, framboos en roos. Door de frisse smaak en aromatische touch is deze Motivo rosé mousserende wijn van Borgo Molino goed door drinkbaar. Uitstekend in te zetten als aperitief of tijdens een maaltijd. -
Deze Amarone della Valpolicella Classico DOCG is gemaakt van Corvina en Corvinone (70%), Rondinella (30%). De druiven worden ongeveer 90 tot 120 dagen gedroogd voordat ze worden geperst. Na het fermentatieproces wordt een gedeelte van de wijn 36 maanden in grote Slavonische eiken vaten gerijpt. Daarna volgt er nog eens minstens 1 jaar op fles. In het glas is deze Amarone wijn donker, bijna inktzwarte robijnrode kleur met rijke granaattinten. Rond maar delicaat op de neus, het doet denken aan rijpe kersen, cassis en pruimen; hints van melkchocolade, rabarber , balsamico en tabak komen ook door, waardoor een prachtig verfijnd, harmonieus en elegant boeket ontstaat. Tonic en sappig in de mond, het is een rijpe, volle wijn met extreem levendige tannines; een verkwikkende citrusnoot balanceert perfect zijn hoge alcohol en helpt deze grote wijn tot een plezierig drankje te maken. Amarone wordt gemaakt van krenten en is daarom een geconcentreerde, ronde en krachtige wijn, een elixer met een lange levensduur. Na een paar jaar flesrijping wordt het een uitstekende aanvulling voor luxe gerechten zoals jugged haas, gebraden kalkoen met truffels, gestoofd rundvlees in rode wijn, Amarone risotto. Wanneer het op zijn hoogtepunt wordt genoten, past het perfect bij rijpe, scherpe kazen. Een gedurfde combinatie? Probeer het met cantechino. -
-
Deze Amarone della Valpolicella Classico DOCG is gemaakt van Corvina en Corvinone (70%), Rondinella (30%). De druiven worden ongeveer 90 tot 120 dagen gedroogd voordat ze worden geperst. Na het fermentatieproces wordt een gedeelte van de wijn 36 maanden in grote Slavonische eiken vaten gerijpt. Daarna volgt er nog eens minstens 1 jaar op fles. In het glas is deze Amarone wijn donker, bijna inktzwarte robijnrode kleur met rijke granaattinten. Rond maar delicaat op de neus, het doet denken aan rijpe kersen, cassis en pruimen; hints van melkchocolade, rabarber , balsamico en tabak komen ook door, waardoor een prachtig verfijnd, harmonieus en elegant boeket ontstaat. Tonic en sappig in de mond, het is een rijpe, volle wijn met extreem levendige tannines; een verkwikkende citrusnoot balanceert perfect zijn hoge alcohol en helpt deze grote wijn tot een plezierig drankje te maken. Amarone wordt gemaakt van krenten en is daarom een geconcentreerde, ronde en krachtige wijn, een elixer met een lange levensduur. Na een paar jaar flesrijping wordt het een uitstekende aanvulling voor luxe gerechten zoals jugged haas, gebraden kalkoen met truffels, gestoofd rundvlees in rode wijn, Amarone risotto. Wanneer het op zijn hoogtepunt wordt genoten, past het perfect bij rijpe, scherpe kazen. Een gedurfde combinatie? Probeer het met cantechino. -
De zeer betaalbare topper van Paul-Etienne Saint Germain. Deze champagne wordt door de vak-pers of een gelijk niveau gezien als de millésime’s van grote merken als Veuve Clicquot, Moët & Chandon en Piper Heidsieck, maar voor een aanmerkelijk lagere prijs! -
Deze Vendanges Tardives is een waar meesterwerk van overrijpen Gewurztraminer druiven van een perceel nabij Eguisheim. Oogstjaar 2015 was uitzonderlijk goed voor late oogst Gewurztraminer. De suikerconcentratie en het begin van de edele rotting (Botrytis Cinerea) geven deze wijn macht, rijkdom en krachtige aroma's van specerijen, gekonfijte ananas, zoete lychee en toffee. Zeer elegante wijn die je kan drinken als aperitief, bij een dessert, een blauwe schimmelkaas of bij patés . De meest exclusieve wijn in ons assortiment. Een wijn voor bij bijzondere gelegenheden. Deze ontwikkelt zich de komende jaren nog verder op fles. Is minimaal 15 jaar te bewaren in de wijnkelder. Is de fles niet in één avond leeg? Geen probleem je kan de wijn makkelijk tien dagen na openen nog drinken. Op dronk: Nu tot 2030 Droog - Zoet indicatie: 1 2 3 4 5 6 7 ►89 -
De rosé is van een fraaie zalm-achtige kleur zonder dit te overdrijven. Het is een zeer soepele en directe champagne, waarbij gedroogd fruit overheerst in de lange afdronk. -
Uitverkocht
De Trimarchisa Etna Rosso wijn is een fantastische blend van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio druiven. De druiven macereren na binnenkomst voor 10-12 dagen in houten, conisch gevormde cuves. Na de vergisting wordt de wijn deels opgeslagen in houten cuves en deels in cuves van beton, waar zij 18 maanden in rijpt. Na botteling rijpt de wijn nog eens 6 maanden op fles. Deze Tornatore Trimarchisa Etna Rosso wijn heeft een diepe, robijnrode kleur, een expressieve neus met daarin tonen van bramen, zwarte kers en viooltjes. De smaak is krachtig, maar verfijnd, met een lichte houttoets, de smaak van rijp, zwart fruit en een zeer lange afdronk. De wijnstokken groeien in de wijk Trimarchisa, dat ligt in Verzella (een gehucht Castiglione di Sicilia). Het is een bergkam van lavagrond, met de aanwezigheid van kalksteenafzettingen, die degraderen in de richting van de Alcantara-rivier. De gebruikte wijnstokken zijn Nerello Mascalese en een minimaal deel van Nerello Cappuccio. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar. Dit is de beste cru van het wijnhuis. -
Kenmerkend voor de Tradition is de helderheid en fijne mousse van delicate bubbels. De Tradition is een allemansvriend, een makkelijk drinkbare champagne voor ieder moment of als aperatief. -
Meer wijnen, gedestilleerd, olijfolie en accessoires vind u in onze webshop The Dukes of Wine. klik hier > www.thedukesofwine.nl -
Na binnenkomst worden de Nerello Mascalese druiven licht gekneusd, waarna zij 10/12 dagen macereren in een konisch gevormde houten cuve. Na fermentatie rijpt de wijn nog een 12 maanden in houten barriques. Deze robijnrode Etna Rosso wijn heeft een delicate, complexe neus met hints van rode bessen en bloemen. De smaak is intens, met een complexe structuur waarin mineraliteit, fruit en tannines resulteren in een elegante en al verrassend jong drinkbare wijn. Het district Pietrarizzo, sinds de vorige eeuw, wordt beschouwd een van de beste crus van het gebied. Het gebruikte druivenras is Nerello Mascalese gerangschikt op terrassen, gevinifieerd in cementtanks en gerijpt in grote houten vaten. Serveertemperatuur 18 ° C. De wijngaard ligt op de vulkaan Etna op 600 tot 1000 meter hoogte. Dat betekent dat het koeler is dan lager in het dal. De wijngaard is gericht op het noorden waardoor de zon maar beperkt kans de druiven direct te verwarmen. -
De Grote Hamersma 2018: (Score 9-) - STERWIJN “Als een Amarone-bonbon. Zoet, zwoel en rijp. Onder een velours berenvacht (een echte mag niet) voor de open haard van een eeuwenoud jachtslot (da's gelukkig wel echt) luisteren naar je favoriete lovesong. Klinkt wellicht allemaal wat schmierend en al te veel Candlelight. Dat geschreven hebbende: hoe zou het toch met Jan van Veen zijn die dit zwijmelradioprogramma jarenlang presenteerde? Even Google raadplegen. Nou zeg! Jan van Veen is nog geen Jan van Veenlijk. Het plaatjes draaien en het voorlezen van veelal huiveringwekkend slechte liefdesgedichten gaat nog steeds door op internet, op Candlelight Radio (www.candlelight.nl). Sla af die hals van deze Rosso Veronese en zwelg. In overrijpheid, gedroogde druiven, rijpe pruimen, zoetigheid en nootjescrumble.” -
Aanbieding!
De familie Pasetti maakt verschillende wijnen. De wijnen die gebotteld worden met de naam Testarossa vormen het vlaggenschip van het bedrijf. Het symboliseert de traditie en passie van de familie Pasetti en vormt een ode aan de schoonheid van het rode haar die de dames Pasetti kenmerken. Vandaar de naam “Testarossa”, letterlijk te vertalen met “roodharig”. -
Uitverkocht
Deze Francesco Tornatore Etna Rosso is een heldere, licht rode wijn met aroma’s van rode bes, amarenen- en zwarte kers. De smaak is elegant, met stevige tannines die goed in balans zijn met de zwoele fruittonen. En een heerlijk lange afdronk om lekker te blijven nagenieten. De wijnranken op vulkanisch grond en die typische mineraliteit proef je! Dit is een van de redenen waarom ik als een blok val voor deze fantastische wijn. Alle wijnen van Francesco Tornatore zijn afkomstig van de Siciliaanse vulkaanberg Etna. De Nerello Mascalese en een kleine deel Nerello Cappuccio druiven voor eerst ligt gekneusd, dan macereren en vergisten in grote, betonnen cuves. Pas na de vergisting vindt het persen plaats, in een klassieke verticale pers. Een elegante Etna Rosso wijn uit Sicilie met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Een heldere, licht rode wijn met een neus waarin tonen van rode bes, amarene- en zwarte kers. De smaak is elegant, met stevige tannines die goed in balans zijn met de zwoele fruittonen en de algehele rijpe indruk van de wijn. -
Deze Riesling Grand Cru Eichberg van Paul Schneider is een fijne droge Riesling met prachtige zuren. De wijn is nog relatief jong en heeft nu een fris karakter met een mooie fruit expressie van citrus en appel. Naarmate de wijn ouder wordt ontpopt zich een zeer complex mineraal karakter en meer tonen van tropisch fruit. Deze Riesling Grand Cru Eichberg is een echte gastronomische wijn. In combinatie met het juiste gerecht komt de Eichberg echt tot zijn recht. Probeer eens met zeebaars of een mul in pancetta met citroen en rozemarijn. Ook heerlijke bij een traditionele Elzasser zuurkoolschotel. Deze Riesling heeft een goed bewaarpotentieel, als je het geduld kunt opbrengen om een paar flessen voor enkele jaren weg te leggen wordt je geduld zeker beloond. Op dronk: Nu tot 2024 Droog - Zoet indicatie: 1 ►23 4 5 6 7 8 9 Onderscheiding:- De Grote Hamersma 2018: 9- "Mevrouw Hamersma had een mooie zuurkool gemaakt. Voor de verandering eens geen worst maar zalm erbij. In de wijnklimaatkast kon ik mij deze proeffles herinneren. Na eerst de 'droge' proefnotities te hebben gemaakt (mediumdroog, rijpe appel, peer, citrus, amandel, tropentikje, enorm levendig en kraakheldere zuren na) het restant van de proeffles bij de maaltijd geschonken. Kaarsje gebrand. Maar het kan ook dat dat al op tafel stond. Mevrouw Hamersma is erg van gezellig."
- Wijngekken wijnblog april 2016: 16.4 Wow, wat een smaak en intensiteit. Zoete honing met de krachtige (maar ronde) Riesling – groene appel – zuren.Lees hele review
- Perswijn Magazine septemer 2016: 15 Grapefruit, perzik en peer, appel, manderijn, stevig en droog, mooie zuren en bitters.
- Médaille d'Or 90+ wijngids 2016 Gilbert&Gaillard
