Domaine Paul Schneider – Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

Home/Wijn/Domaine Paul Schneider – Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

Domaine Paul Schneider – Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

35,95

Op voorraad

Deze Vendanges Tardives is een waar meesterwerk van overrijpen Gewurztraminer druiven van een perceel nabij Eguisheim. Oogstjaar 2015 was uitzonderlijk goed voor late oogst Gewurztraminer. De suikerconcentratie en het begin van de edele rotting (Botrytis Cinerea) geven deze wijn macht, rijkdom en krachtige aroma’s van specerijen, gekonfijte ananas, zoete lychee en toffee. Zeer elegante wijn die je kan drinken als aperitief, bij een dessert, een blauwe schimmelkaas of bij patés . De meest exclusieve wijn in ons assortiment. Een wijn voor bij bijzondere gelegenheden. Deze ontwikkelt zich de komende jaren nog verder op fles. Is minimaal 15 jaar te bewaren in de wijnkelder. Is de fles niet in één avond leeg? Geen probleem je kan de wijn makkelijk tien dagen na openen nog drinken.

Op dronk:
Nu tot 2030

Droog – Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 6 7 ►89

Op voorraad

Beschrijving

Het wijnhuis van Paul Schneider bevindt zich in het centrum Eguisheim. In een prachtig historisch pand dat ooit eigendom was van het bisdom van Straatsburg. De familie Schneider heeft een rijke traditie, sinds 1663 zijn ze actief in de Elzasser wijnbouw. Ze beschikken over totaal 14 hectare aan wijngaarden waaronder een aantal prestigieuze Grand Cru’s. De familie Schneider werkt met zorg voor de natuur aan de basis van hun prachtige wijnen. In hun wijnen staat het karakter van het druivenras en het terroir centraal. Ze combineren traditionele methode’s met moderne techniek. De druiven worden met de hand geplukt en langzaam geperst met een pneumatische pers. De wijnen worden spontaan vergist in RVS-tanks met volledige temperatuurcontrole, om vervolgens te mogen rijpen op 100 jaar oude grote eikenhouten vaten. In het hele proces worden op een kleine hoeveelheid sulfiet na geen toevoegingen gebruikt en ook geen dierlijke producten.

Extra informatie

Producent

Land

Appellatie

Druivenras

Soort

,

Jaar

Serveertemp.

Alcohol

Inhoud

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Paul Schneider – Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.